麹屋(こうじや)について

私たち日本人は「和食」には欠かせない味噌・醤油・日本酒などの
発酵食品を、長い食の歴史の中で使いこなしてきました。
当店では、伝統的な麹を使った料理にこだわりを持ち、
多彩で新鮮な食材の持ち味を活かした「和食」を大切にしています。
年中行事との密接な関わりはもちろん、自然の美しさや
季節の移ろいをも表現する日本の和食文化を、食を通して
後世に残していきたいと考えております。
白金台にある本店「馳走 麹屋」の屋号に冠した
「馳走」に込めた想いは「おもてなしの心」です。
その昔、お客様に食事を出すために、馬を走らせて食材を集め、
お料理を準備していたことから、「馳走」には
「おもてなし」の意味が含まれるようになりました。
時間も労力もかけ、心を尽くし、お料理をご用意する。
「馳走」に込められた想いを大切し、
日々心を込めて私どもはお客様をおもてなしいたします。
是非、麹屋でお食事を味わい、寛ぎのひと時をお過ごしください。

楽しみ方

ゆったりと上質な時間を楽しむなら

白金台にある本店「馳走 麹屋」では、
大切な方をもてなすご接待や、
記念日などのお祝いの席に合わせた、
会席コースをご用意しております。
またお食事を引き立てるお酒も豊富にご用意。
ゆっくりと寛ぎながらお過ごしいただけます。

八寸場 こうじや写真 /日本酒イメージ

を楽しむなら、八寸場 こうじやへ

恵比寿にある姉妹店「八寸場 こうじや」は、
ちょっとしたお集まりから、
忘年会・新年会・歓送迎会などまとまった人数のお集まりにもおすすめです。
飲み放題が付いたコースもご用意しており、カジュアルに本店の味がお楽しみいただけます。

八寸場 こうじや写真 /コースイメージ

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前・割烹の和食店馳走 麹屋の空間

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ゆっくりと落ち着いた空間で、お食事とお酒をご堪能いただける個室をご用意。4名様にはドア付き完全個室のお部屋「旅籠の間」が人気です。大きな窓には趣のある簾、格子の隙間からは料理人が調理をする様子もご覧になれます。6名様以上ならアンティークの格子扉で仕切られた個室も好評です。大切な方をもてなすご接待や、記念日のお祝いの席などにご利用ください。
※個室は事前予約をおすすめいたします。
※席の指定も承りますのでご予約の際にお伝えください。

こうじやの空間

店内は木の温もりを感じさせる、ほっこりと落ち着いた和モダンの空間が特徴的です。カウンター席は女性お1人様でも過ごしやすく、ランチや、仕事帰りのちょっとした一杯におすすめです。もちろんカジュアルなデートなど、肩肘張らない特別な日にもぴったりです。広々としたテーブルのお席もございますので、少人数のお集まりにも気軽にお使いいただけます。また、最大13名様までご利用可能な完全個室も完備しており、各種ご宴会も承ります。和やかな楽しい時間をお過ごしください。

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恵比寿で肩肘張らない和食を

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