馳走麹屋

馳走は

その昔、お客様の食事を用意する為に馬を走らせ
食材を集めた事から「おもてなし」の意味が含まれ、

麹屋は

和食には欠かせない味噌・醤油・日本酒などは伝統的な日本が誇る
麹製品であり、こだわりを持って使いこなし、日本の伝統文化を
食を通して大切にしていきたいと考えております。

素材

御来店頂くお客様のためにいつも新鮮で安全、
本当に美味しいものを召し上がって頂きたい、
その思いから雨の日も風の強い日も築地を中心として奔走しております。

お米は群馬県・川場村のこしひかりを厳選、
旬の食材を使用した炊きたての釜飯をお楽しみ下さい。

味噌 背景

おもてなしの心

時代がどんどん便利になっていく中で、
コンビニ、ファミリーレストラン、チェーンの居酒屋等にいけば
それなりに美味しい料理は食べられます。

しかし、素材の味を最大限に活かした本当に
美味しい料理で、素材の旨みを感じて欲しい。

その思いで、肩肘張らずに和食を楽しんで頂くために
ここ、白金の地に「馳走麹屋」を2009年4月に開業いたしました。

会席料理・アラカルトの御用意がございます。

  • 会席料理
  • アラカルト

隠れ家空間

個室

  • 個室
  • カウンター
ご予約について
会席料理は前日迄の予約制。
仕入や天候により内容が変更になる場合がございます。
召し上がれない食材等ございましたら出来る限り対応させて頂きます。
人数の変更、キャンセル等は前日までとさせて頂きます。
当日キャンセルはキャンセル料を頂戴致します。
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